Beschreibung
Unter Nachhaltigkeitsgesichtspunkten problematisch sind die
ökologischen und sozialen Nebenwirkungen der industriellen
Fleischproduktion sowie der hohe Bedarf an Ressourcen. In
diesem Buch wird mithilfe von Systemaufstellungen das System
Fleischwirtschaft und dessen Möglichkeiten für eine
nachhaltigere Ausrichtung untersucht. Die Methode der
Systemaufstellungen wird theoretisch erschlossen und ihre
Anwendung in der Generierung von Hypothesen über
Veränderungsmöglichkeiten in einem System exploriert.
