Beschreibung
Die acquaioli nehmen als Verantwortliche der
Wasserverteilung und des Unterhalts des Kanalsystems in der
lokalen Bewässerung eine Schlüsselrolle ein. Angesichts der
anhaltenden Krise der europäischen Reisproduktion ist der
Berufsstand jedoch zunehmend dem Untergang geweiht. Vor dem
Hintergrund dieses Spannungsfeldes beleuchtet der Beitrag
die vielfältigen Arbeiten der acquaioli auf ökonomischer,
kultureller, sozialer und symbolischer Ebene und zeigt die
Werte auf, welche dem Berufsstand im Zuge eines
einschneidenden Technisierungsprozesses von den Akteuren im
Bewässerungssystem zugeschrieben werden und die heutige
prekäre Situation teilweise zu legitimieren scheinen.